なんと！中にはリゾット風のライスが！！！(゜ロ゜ノ)ノ
当店の鶏は、ローストとかいいながら、丸ごと最初に揚げています。そのあと、ご飯を詰めてオーブンでローストしているのです。
外の皮をとても美味しく食べてもらえるように。
鶏好きな方なら理解してもらえると思います。鶏イコール皮！皮こそ鶏そのもの。
私の中では、いったん揚げた皮を、再度オーブンに入れて焼くのが鶏の皮を美味しく食べるベストなのです。
鶏好き一億人の、それぞれベストがあるでしょうから、争うつもりはありません。でも、共感していただける方に食べてもらいたいです。
キチトナルの丸ごとローストを。
ご飯はオーブンで加熱されて出た肉汁を吸って、もちろん美味しくなっています。
24日の予約が増えています。24日は今年はテイクアウトのみで営業しますのが、作れる限度がありますので、無理のないところで締め切ります。
他の日であればいくらでも対応できますので、ご予約お待ちしています。
鶏だけで2800円(税別)、写真のようなプレート付き4200円(税別)です。
よろしくお願い致します。
今日はランチが突如忙しくなってびっくりしました
カフェ風プレートがよく出ました。
インスタを見て来てくれている方がいたら、とても嬉しいです。
