スタッフブログ

筍ご飯や蕨、新玉ねぎ等の春野菜を使ったテイクアウト弁当が人気です


静岡新聞のオシャレなコーナーに和食ダイニング吉ト成を掲載していただきました。ありがたいことです。


今流行りの持続可能性というのは、お店の運営にも当てはまる話でして、昔のようなただただお客様に来ていただいて忙しい、というのは人員面から継続困難な場合が出てきてしまいます。

飲食に限らず、サービス業で人材を確保していくことはとても難しい時代になりました。
時代に合った営業時間や、やり方を模索しています。